تجربة استرجاع حبيبات السكر بعد ذوبانها

من المعلوم أن السكر يذوب في الماء ويعطي محلول السكر
وهذا النوع من المحاليل يسمى المحلول الحقيقي
ولكن هل يمكن استرجاع حبيبات السكر بعد ذوبانها ؟؟؟؟
للإجابة على السؤال نجري التجربة التالية
الأدوات المطلوبة : -
قلم رصاص – سلك رفيع طوله حوالي 3سم – ثقل صغير – قرص
صغير من الكرتون الخفيف – كوب زجاجي – ملعقة – سكر – ماء .
طريقـة العمـل :
1 . املأ حوالي ثلاثة أرباع كوب زجاجي بالماء .
2. أضف عدة ملاعق من السكر وقلب حتى تمام الذوبان .
3. أضف كمية أخرى حتى يتشبع الماء بالسكر .( تعرف درجة التشبع عندمــا تضيف سكر ولا يقبل الذوبان أي أن الماء تشبع بالسكر )
4. قلب حتى يذوب كل السكر الموجود في الماء .
5. اربط أحد طرفي السلك في قلم رصاص والطرف الآخر في الثقل .
6. اعمل ثقباً في قرص الكرتون وأدخل الثقل منه ثم اغمسه في كوب محلول السكر .
.7اعمل على أن يكون السلك مستقيماً تماماً . والثقل يستخدم لهذا الغرض .
8. بهذه الطريقة يغطي قرص الكرتون الكوب الزجاجي بينما يظل القلم فوق القرص .
9. فائدة القرص الكرتوني هنا هي العمل على تقليل معدل تبخير الماء .
10. ضع الزجاجة في مكان جاف لمدة 3 أسابيع .

المشــاهدة :
بعد ثلاثة أسابيع تتكون حبيبات من السكر على السلك 0




طريقة جمع الغازات المحضرة في المختبر .
تختلف طريقة جمع الغاز المحضر في المختبر باختلاف كثافته وقابليته للذوبان في الماء .
فالغاز المحضر والذي تكون كثافته أكبر من كثافة الهواء ( أثقل من الهواء ) يتم جمعه في مخبار جمع الغازات بإزاحة الهواء إلى أعلى . كما هو الحال عند جمع غاز الكلور وغاز ثاني أكسيد الكربون وغاز الأكسجين .
أما الغازات الأخف من الهواء ( كثافتها أقل من كثافة الهواء )
فيتم جمعها عند التحضير في المختبر بإزاحة الهواء إلى أسفل .
مثل جمع غاز النشادر.
وهناك طريقة ثالثة لجمع الغاز المحضر بالمختبر
وهي جمع الغاز فوق الماء وفي العادة يتم
اللجوء إلى هذه الطريقة عندما تكون كثافة
الغاز قريبة من كثافة الهواء وبشرط عدم ذوبانيته في الماء
.مثل جمع غاز النيتروجين ، الأكسجين .